Solomillo de cerdo ibérico Aljomar relleno de ciruelas, bacon y queso brie, con salsa de queso y manzana asada
Como se acerca la Navidad y ya esteréis dándole vueltas a la cabeza sobre lo que poner en la mesa. Algo diferente, rico, pero bien de precio… pues aquí os proponemos un solomillo de cerdo ibérico relleno. Sí, al estilo de un pavo o un capón, pero con todo el sabor y la jugosidad de la carne de cerdo ibérico Aljomar. Os contamos el detalle:
Para 4-6 personas podemos utilizar 2 solomillos de cerdo. Lo primero que hacemos es abrirlos al medio sin llegar hasta el final, para que quede como un libro abierto. Uno de ellos lo utilizaremos de base y el otro de cierre como tapa. Leer más →
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